マドレーヌ

バターを使わずに手軽な材料だけで作る、和のマドレーヌ。ふんわりしっとり、素材の風味をいかした優しい味わい。小麦全粒粉100％のおやつこだからできるおいしさです。

●材料（直径7cmのマドレーヌ型4個分）

・おやつこ … 100g
・卵 … 1個
・植物油（米油や白ごま油などくせのない油）… 30g
・砂糖 … 20g
・牛乳 … 50ml

●下準備

・オーブンを160℃に温めておきます。

●作り方（時間：10分）※焼き時間を除く

① ボウルに卵を割って泡立て器で溶きほぐし、植物油と砂糖を加えてよく混ぜます。牛乳を加えて混ぜ、さらにおやつこを加えて、ダマのないように混ぜ合わせます。ゴムべらで全体をなめらかに混ぜます。

② 大きめのスプーンで生地をすくい、型の8分目まで流し入れます。

③ 160℃に温めたオーブンで約25分焼き、焼き上がったらオーブンから出して冷まします。

【一緒に作りたいレシピ】
・かすてらケーキ
・基本のホットケーキ
・基本の蒸しパン
・まんまるドーナツ

　おやつこ 388円（税込）