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【シロップ】ホットケーキシロップ

Original

ホットケーキシロップ

焼きたてホットケーキにじゅわっと染み込ませたい手作りシロップ。サトウキビを煮詰めて作られた粗糖やきび砂糖を使って、自然な風味のやさしいシロップを作ります。


●材料(ホットケーキ34枚分)
・粗糖(またはきび砂糖)… 50g
・水 … 50ml


●作り方(時間:3分)
① 小鍋に粗糖(またはきび砂糖)と水を入れて中火にかけます。

 

② 沸騰したら少し火を弱め、混ぜながら1分半〜2分ほど加熱してお好みのとろみに煮つめます。容器に移し、粗熱を取ります。

〈ポイント〉
・シロップは冷めるととろみが強くなるので、少しゆるめに仕上げます。
・すぐに使わない時は冷蔵庫で保存しましょう。
  


【一緒に作りたいレシピ】
基本のホットケーキ
豆乳ホットケーキ
ヨーグルトホットケーキ

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