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大地のおやつ

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【ホットケーキ】豆乳ホットケーキ

Original

豆乳ホットケーキ

卵や牛乳を使わず、植物性の材料だけで作るホットケーキ。素材のおいしさを生かした味わいで、ふんわり&しっとり食感。何もつけずに食べてもおいしいです。


●材料3枚分)

・おやつこ … 100g
・豆乳 … 100ml
・植物油(米油や白ごま油などくせのない油)… 15g


●作り方(時間:約15分)
① ボウルに豆乳と植物油を入れ、泡立て器でよく混ぜます。おやつこを加え、軽く混ぜ合わせます。


〈ポイント〉
・おやつこを入れたら混ぜすぎないこと。大きくさっくり混ぜるとふんわり焼けます。

 

② フライパンに油(分量外)を薄くひいて弱めの中火で温め、おたま1杯分の生地を流します。表面にプツプツと穴が出始めたら裏返し、1分半ほど焼いて取り出します。残りの生地も同様に焼きます。

〈ポイント〉
・フライパンの温度が上がりすぎたら、ぬれぶきんの上にのせて少し冷ましてから生地を流しましょう。
・生地を高めの位置からフライパンの真ん中一点めがけて落とすと、きれいな円になります。

  


【一緒に作りたいレシピ】
基本のホットケーキ
ヨーグルトホットケーキ
ホットケーキシロップ


 おやつこ 388円(税込)


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