豆乳ホットケーキ

卵や牛乳を使わず、植物性の材料だけで作るホットケーキ。素材のおいしさを生かした味わいで、ふんわり＆しっとり食感。何もつけずに食べてもおいしいです。

●材料（3枚分）

・おやつこ … 100g
・豆乳 … 100ml
・植物油（米油や白ごま油などくせのない油）… 15g

●作り方（時間：約15分）
① ボウルに豆乳と植物油を入れ、泡立て器でよく混ぜます。おやつこを加え、軽く混ぜ合わせます。

〈ポイント〉
・おやつこを入れたら混ぜすぎないこと。大きくさっくり混ぜるとふんわり焼けます。

② フライパンに油（分量外）を薄くひいて弱めの中火で温め、おたま1杯分の生地を流します。表面にプツプツと穴が出始めたら裏返し、1分半ほど焼いて取り出します。残りの生地も同様に焼きます。

〈ポイント〉
・フライパンの温度が上がりすぎたら、ぬれぶきんの上にのせて少し冷ましてから生地を流しましょう。
・生地を高めの位置からフライパンの真ん中一点めがけて落とすと、きれいな円になります。

【一緒に作りたいレシピ】
・基本のホットケーキ
・ヨーグルトホットケーキ
・ホットケーキシロップ

　おやつこ 388円（税込）