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精米したての国産もち米を使い、
さくっと香ばしく焼き上げたあられに、
紀州南高梅の梅肉と粗糖をまぶしました。
もち米の自然な旨みとともに、
梅のさわやかな香りと酸味が広がり、
粗糖のざくざくした食感がアクセント。
南高梅の梅干としそ梅酢だけで作った梅肉、
国産丸大豆たまり醤油、もち米あめなど、
素材のおいしさを生かしています。